Tandoor Premium Griechenland, Тандыр,Tandoori,Tandyr, BBQ, Smoker, Feinschmecker Ofen, Schamott Ofen, Keramik Ofen

Technische Daten:

– Wandstärke: ca. 8 cm

– Höhe mit Deckel: 110 cm

– Höhe ohne Deckel: 82 cm

– Innentiefe: 57 cm

– Breite: 60 cm

– Öffnungsdurchmesser: 30 cm

– Gewicht: 145 kg

Das Set ist inklusive:

Bratrost, 4 Ebenen, 8 Spieße, 2 Fleischhaken

– Schwenkdeckelmechanismus

– Regulierbare Luftzufuhr

– Eingebautes Thermometer

– Verstärkte Roste

– Ringkreuz (Spieße, Kesselhalter)

– Kochhaken

– Sensenmann

Name:

Tandoor

Wussten Sie, dass Wärme nicht nur warm und gemütlich, sondern auch lecker sein kann? Wenn nicht, dann sollten Sie unbedingt den Tandyr-Kocher ausprobieren, der aus Zentralasien zu uns kommt. Im Kaukasus und in Zentralasien wird er schon seit langem erfolgreich für die Zubereitung köstlicher, gesunder Gerichte verwendet.

Was kocht man?

In diesem einzigartigen Ofen können Sie eine Vielzahl von köstlichen hausgemachten Mahlzeiten zubereiten:

Fleisch und Geflügel;

Kaninchen und Fisch;

Fisch und Wild;

Fisch, Garnelen;

Tortillas und Pizza;

Pita-Brot, Erdbeeren;

Kraut und Obst.

Dank seiner Größe kann der Tandoor eine ganze Lammkeule braten. Die ersten Gerichte, die im Tandoor zubereitet werden, Brei und Pilaw, sind außergewöhnlich duftend.

Wenn es um das Kochen und die Kreation von Rezepten geht, sind der Vielfalt und der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie werden die Erwartungen sicher erfüllen.

Garverfahren

Die Art, wie sie im venezianischen Tandoor zubereitet werden, ist sehr interessant. Die Speisen werden nicht auf dem Feuer gegart, sondern durch die Infrarotstrahlung, die von der Innenfläche des Tandoor ausgeht.

Um schmackhaftes Fleisch, gebratenes Gemüse oder andere Gerichte zuzubereiten, muss der Tandoor mit Holzkohle oder Holz gefüllt werden. Dann zünden sie ein Feuer an und warten, bis der Brennstoff vollständig verbrannt ist. Das für den venezianischen Tandoor verwendete Brennholz absorbiert die Wärme perfekt, und am Ende des Brennvorgangs erreicht die Wandtemperatur 250-400°C.

Der Tandoor speichert die Wärme dank seiner sehr guten Wärmeisolierung lange Zeit, was für die Zubereitung köstlicher Gerichte ausreicht. Außerdem ist das Essen aus dem Lehmofen nicht nur lecker, sondern auch gesund und sehr nahrhaft. Im Tandoor können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig im Inneren des Ofens und der Backvorgang ist sehr schonend.

Optisches Erscheinungsbild und technische Merkmale

Feuerfester Ton ist ein natürliches Material, das extremsten Temperaturschwankungen standhält. Im Inneren des Ofens können Sie gebackene Fladenbrote platzieren, und mit dem verschiedenen Zubehör – Haken, Spieße und zwei- oder dreistufige Roste – können Sie eine Vielzahl anderer Gerichte zubereiten. Es gibt einen separaten Haken zum Aufhängen des Fleisches, und ein spezieller Ring aus geschmiedetem Stahl ermöglicht es, das Fleisch im Kessel zu garen.